Herr Peter Dolle (Foto links), mit Vorfahren aus dem Krefelder Raum, ist seit nunmehr fast 37 Jahren mit der Winzerei verbunden.
Er ist Mitglied und -begründer im Verbund der österreichischen Qualitätswinzer, seine qualitativ hochwertigen Weine haben in der (jüngsten) Vergangenheit zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Das Weingut liegt Nahe bei Krems an der Donau, ca. 60km von Wien entfernt.
DeDolle und Freunde probierten 6 Weiss- und 3 Rotweine. Mit viel Geduld
und Einfühlungsvermögen wurde den doch sonst so bierfreudigen
Dollen der Geschmack an Wein nähergebracht. Wort- und auch bildreich
war jedes einzelne Bouqet beschrieben. Als ware Gaumenfreuden wurde aus
dem reichhaltigen Sortiment zwei Weine von DeDolle herausgeschmeckt:
Der Weissburgunder aus dem Jahre 2000, ein trockener, mit delikatem Bouqet
nach Honig und Nüssen, sowie einer cremigen Textur nach Vanille und
Karamell.
Der 1999er St.Laurent, ein trockener mit klarem Rubinrot, granatfarbigen
Rändern und fruchtigem Bouqet nach Erdbeeren schmeckender Rotwein.
Auch der 1999er Zweigelt und der Grüner Veltiner Strasser Gaisberg
waren delikate Weine.
In den kommende 10 Tagen kann gerne eine Sammelbestellung aufgegeben werden
und Näheres zu den Weinen und dem Weingut Dolle kann man unter www.dolle.at
im Internet nachlesen.
Beitrag: Sven Breidenbach
